デパ地下シリーズ「その１」

娘が誕生日なので、会社帰りに途中下車して二子玉川の高島屋でケーキを買って帰ろうと思いついた。

色々お店を物色した結果、最近、二子玉マダムの間でも評判となり、恐らく今一番HOTなデパ地下スイーツ、[GRAMERCY NEWYORK]（グラマシーニューヨーク）でラウンドケーキを買うことにした。同じくホットなスイーツショップ、「TAKAGI」にしようかと思ったが、店のつくりが今風な方につられてこの店と相なった。

で、買ったのがコレ。


測ったら、高さ１３ｃｍもあったｗ。うー、おいしそうだ（じゅるっ）。
シフォンケーキなら中身がスポンジなのでこの高さはありえるが、このケーキの中身はどうなっているんだろう？？

今日は特別に皆さんにお見せしようｗ。


ご覧のように、普通のショートケーキと同じようにスポンジの間に生クリームとイチゴが挟みこんであった。そしてその生クリームの層の厚さがハンパでない。ケーキを食べるというより、生クリームをなめる感じｗに近かった。
しかしながら、生クリームが甘すぎずしつこくないので結構イケた。つーか、すんごくおいしい。

余談だが、甘さ控えめなケーキがはやり始めたその昔、大阪のあるホテルで、ペストリーのシェフとの雑談中そのシェフは「甘くないケーキはケーキじゃない」と言っていた。
その頃はその言葉を聞いて「そーかなぁ？甘いケーキは古くさいなぁ。。」なんて疑問を持ったものだが、今思えば非常に奥が深い言葉であることに今更ながら気づいた次第。



さてこの「グラマシーニューヨーク」。実は、ニューヨークには存在しないベタベタな日本のお店である、らしい。発祥は名古屋だとか。



そんな訳で、デパ地下シリーズは次回、ミラノ（に実在する）パン屋「PECK」に続く。